Picos do Couto · 2023
Picos do Couto
Espumante Bruto · “Blanc de Noir”
Perfil do vinho
Cor citrina, sabor fresco e ao mesmo tempo cremoso, com uma acidez que lhe confere estrutura e persistência. Aroma frutado e fresco com notas de fruta vermelha.
- Região
- Dão
- Tipo
- Espumante
- Castas
- Touriga Nacional
- Álcool
- 12.5%
- Servir
- 6 a 8° C
Informação Técnica
Harmonização
Aperitivos, sobremesas e pratos de carnes gordas.
Envelhecimento
2 anos após o degórgement
Vinificação
Este espumante é feito unicamente a partir da casta Touriga Nacional, vindimada na Quinta Picos do Couto. Todas as uvas são vindimadas manualmente, colhidas no momento ideal de maturação, após uma prensagem delicada o mosto teve uma fermentação ligeira em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada entre o 16º e o 18º. Este espumante foi elaborado pelo método tradicional, onde se verificou uma segunda fermentação e estágio com a duração de 9 meses, sendo feito o seu degórgement em Março de 2025.
Enologia
Eng.º Carlos Silva
Alergénios
Contém sulfitos
Informações logísticas
- Formatos disponíveis: 0.75L
- Peso líquido garrafa: 0.75Kg
- Peso bruto garrafa: 1.55Kg
- EAN garrafa: 5604643400019
- ITF caixa cartão (3x0.75L): 15604643400010
- Nº garrafas/caixa: 3
- Nº caixas/fiada: 11
- Nº fiadas/palete: 12
- Nº caixas/palete: 132
- Nº garrafas/palete: 396